Najbolji sladoledi u Srbiji - Pregled i preporuke

Uvod u svet sladoleda

Sladoled je jedna od najomiljenijih poslastica koja donosi osveženje toplim letnjim danima. U Srbiji postoji širok izbor sladoleda - od industrijskih proizvoda u supermarketima do zanatskih sladoleda u specijalizovanim sladoledžinicama. U ovom članku ćemo vam predstaviti najpopularnije marke, ukuse i mesta gde možete naći najkvalitetnije sladolede.

Bez obzira da li preferirate klasične vanila i čokolada ukuse ili eksperimentišete sa neobičnim kombinacijama kao što su gorgonzola i smokva, sigurno ćete pronaći nešto za svoje nepce.

Popularne marke sladoleda u Srbiji

Frikom (Ledo)

Frikom je jedna od najpoznatijih domaćih marki sladoleda. Neki od njihovih najpopularnijih proizvoda su:

• King serija - Chocolate Obsession, 7 Secrets, Rhapsody
• Macho - bela i crna varijanta
• Quattro - kombinacija četiri ukusa u jednom pakovanju
• Kapri - klasični sladoled sa ukusom jagode
• Rumenko - kultni sladoled iz detinjstva

Mnogi smatraju da je Frikomov sladoled od lešnika i pistacija među najboljima na tržištu. Međutim, neki korisnici primećuju da su u poslednje vreme neki ukusi postali manje intenzivni.

Nestle

Nestle nudi širok asortiman sladoleda, uključujući:

• Best - sa rumom i čokoladom
• Top Gun - veliki kornet sa više ukusa
• Lollipop - osvežavajući voćni sladoled
• Nirvana - sa karamelom i lešnikom

Nestle sladoledi se često hvale po svojoj kremastoj teksturi, iako neki korisnici smatraju da su preslatki.

Strauss

Strauss sladoledi su poznati po svojim kvalitetnim sastojcima. Najpopularniji ukusi su:

• Cheesecake
• Jafa
• Plazma
• Diplomat cake

Zanatski sladoledi

Pored industrijskih proizvoda, u Srbiji postoji i nekoliko izvanrednih zanatskih sladoledžinica:

• Crna ovca - poznata po neobičnim kombinacijama ukusa
• Moritz Eis - nudi visokokvalitetne sladolede sa prirodnim sastojcima
• Flor Gelato Italiano - autentični italijanski sladoled
• Sapore - na Andrićevom vencu u Beogradu

Najpopularniji ukusi sladoleda

Na osnovu diskusija korisnika, evo najčešće pominjanih i najhvaljenijih ukusa sladoleda:

Voćni ukusi

• Malina - posebno u kombinaciji sa čokoladom
• Višnja - popularna u Frikomovom King 7 Secrets
• Pomorandža - često u kombinaciji sa đumbirom
• Jabuka i cimet - osvežavajuća zimska kombinacija

Čokoladni ukusi

• Čokolada - klasična i uvek popularna
• Bela čokolada - posebno u kombinaciji sa bademom
• Čokolada sa mentom - podsjeća na After Eight čokoladicu
• Nutela - omiljeni preliv za mnoge

Neobične kombinacije

• Gorgonzola i smokva - u Crnoj ovci
• Matičnjak i limun - osvežavajući spoj
• Pirinač i cimet - egzotična kombinacija
• Susam i kafa - iznenađujuće ukusno

Gde kupiti najbolje sladolede?

U Beogradu

• Crna ovca - Kralja Petra
• Flor Gelato Italiano - Kralja Milana
• Moritz Eis - više lokacija
• Scream Rolls - Andrićev venac

U Novom Sadu

• Poslastičarnica Diske - na Bulevaru
• Butik sladoleda - u Futoskoj ulici

U supermarketima

Veći supermarketi kao što su Maxi, Idea i Tempo imaju širok izbor sladoleda različitih proizvođača. U poslednje vreme posebno se ističu:

• Frikomovi King sladoledi
• Nestle Best serija
• Strauss cheesecake
• Cermat sladoledi (Mars, Snickers, Bounty)

Kako napraviti domaći sladoled?

Za one koji vole da eksperimentišu, evo nekoliko saveta za pravljenje domaćeg sladoleda:

Osnovni recept

1. 6 jaja
2. 200g šlaga
3. 1 čaša kisele pavlake (20%)
4. 15 kašika šećera
5. 2dl mleka

Postupak: Umutiti belanca u čvrst sneg, dodati 10 kašika šećera. Posebno umutiti žumanca sa 5 kašika šećera. Posebno umutiti šlag sa hladnim mlekom i dodati kiselu pavlaku. Zatim dodati umućena žumanca, a na kraju umućena belanca. Lagano promesati.

Varijacije

Po želji možete dodati:

• Kakao za čokoladni sladoled
• Vanilu za klasični ukus
• Ekstrakt ruma za aromatičnost
• Voćne puree za voćne varijante

Saveti

Da bi sladoled bio što kremastiji:

• Koristite punomasno mleko
• Dodajte malo slatke pavlake
• Redovno mešajte dok se smrznjava (svakih 30 minuta)
• Izbegavajte previše vode u sastojcima

Aktuelni trendovi u svetu sladoleda

Veganski sladoledi

Sve više sladoledžinica nudi veganske opcije, pravljene od:

• Kokosovog mleka
• Bademovog mleka
• Sojinog mleka

Ovi sladoledi su pogodni za osobe sa intolerancijom na laktozu ili one koje izbegavaju životinjske proizvode.

Sladoledi sa steviom

Za one koji žele da smanje unos šećera, postoji opcija sladoleda zaslađenih steviom. Neke prodavnice, kao što je Baciu, imaju ove proizvode u ponudi.

Rolovani sladoledi

Novi trend u Srbiji su rolirani sladoledi koji se pripremaju na hladnim metalnim pločama. Najpoznatiji predstavnici su Scream Rolls na Andrićevom vencu.

Sladoledi sa alkoholom

Sve popularniji su sladoledi sa dodacima alkohola kao što su:

• Rum
• Malaga
• Baileys
• Campari

Zaključak

Bez obzira na to da li ste ljubitelj klasičnih ukusa ili volite da eksperimentišete sa novim kombinacijama, u Srbiji postoji širok izbor sladoleda koji će zadovoljiti svačiji ukus. Od industrijskih proizvoda u supermarketima do zanatskih specijaliteta u specijalizovanim sladoledžinicama, svako može pronaći nešto po svom ukusu.

Ključ je u isprobavanju - ne bojte se da probate nove ukuse i kombinacije. Ko zna, možda će baš neki od neobičnih spojeva postati vaš novi omiljeni sladoled!